Brûlerie du Périgord – Congo KIVU 4 LAVE

Visuelle: Irrégulier en taille, dans les tons  « Robe de moine » avec des petites nuances « Brune » Olfactif:  Épicée. Gustatif: Café doux, vaille épicée. La torréfaction un peu poussée permet d’avoir un premier goût bine présent bien que doux, après c’est un café équilibré qui reste en bouche avec une douce et Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Cafés Richard – ESE – FLORIO 100% Arabica

Présentation Cafés Richard FLORIO 100% ARABICA INTENSITÉ 8/10, FRUITÉ 1/3, ÉPICÉ 2/3, FLORAL 0/3. Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne. Attaque puissante suivie de rondeur et d’arômes grillés.       En pratique, un café avec une belle densité digne des meilleures productions italiennes. Fort, Lire la suite…

Cafés et Thés MG – PAPOUASIE-NOUVELLE GUINEE – Vallée Wahhi

Présentation Cafés et Thés MG  La plantation « Sigri » existe depuis 1950. Elle produit l’un des meilleurs cafés gourmets d’Asie Océanie. Situées à environ 1500 mètres d’altitude, ces parcelles profitent d’un climat frais et de pluies abondantes propices pour le développement des caféiers.     Évaluation: A la tasse : Un café Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

La Fabrique du café -BURUNDI Kayanza – Station Kiboko

Le dernier café de mon passage à Limoges, chez le Torréfacteur / Barista  « La Fabrique du café » La Fabrique du café -BURUNDI Kazanka – Station Kiboko Type Bourbon Rouge – Lavé  Café équilibré, peu amer avec un belle présence acide (fruit orange/ citron. mandarine…). On retrouve des odeurs de noisettes Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Négril – Offre découverte – ESE

Découverte des dosettes ESE – Négril lien Offre découverte Mix de 9 cafés  (boîte de 25 dosettes) Parce que l’appréciation d’un café peut varier en fonction du moment de la journée où on le déguste, cette offre découverte propose une sélection de 9 cafés en dosettes pour satisfaire tous les Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Cafés et Thés MG – GUATEMALA – Région de Huehuetenango Maya

Présentation Cafés et Thés MG Lien Evaluation à la tasse: Fruité, parfumé, aromatique et d’une grande finesse. Evaluation Olfactive :C Evaluation Gustative : Epicé et Fruité   Fiche technique : Variétés botanique : Bourbon, Typica Espèces botanique :  100% Arabica Altitudes: 1750 mètres Ombrage: Oui Traitement : Café lavé Méthode de séchage Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a