CATURA COLOMBIA COMLOMBIE ANTIQUIA LAVE pour le premier et NATURE pour le second La Version Lavé Un Café léger et subtil beaucoup de finesse dans les détail du gout. La version NATURE Un gout plus prononcé les aromes sont plus présent, plus fondu les uns au autres. Lire la suite…
Information La Fabrique du café: Blend de vaiétés GUATEMALA Huehuetamango Lavé 3750 m En pratique: Belle épaisseur, goût Cacao en début de bouche. 1,2 Tassage std (8 novembre 2018) 15g sur filtre double Rancilio)
De passage à Limoges, impossible de ne pas passer à la Fabrique du café. En plus de continuer à proposer les meilleurs cafés et conseils, il est possible d’accompagner notre doux breuvage avec des gâteaux fait maison. Mon fils s’est régalé avec le Chocolat blanc au lait. Et ce n’est Lire la suite…
Le dernier café de mon passage à Limoges, chez le Torréfacteur / Barista « La Fabrique du café » La Fabrique du café -BURUNDI Kazanka – Station Kiboko Type Bourbon Rouge – Lavé Café équilibré, peu amer avec un belle présence acide (fruit orange/ citron. mandarine…). On retrouve des odeurs de noisettes Lire la suite…
Le second café capté suite à mon passage à Limoges (voir précédent article) Pour cette dégustation – GIKONGORO « Shade Drie Origine RWANDA Province Sud de type Bourbon Rouge. Lien Sweet Maria’s Café doux, petite acidité très maîtrisée. On retrouve des odeurs de noisettes / amandes… Reste un café synaptique et équilibré. Lire la suite…
La La De passage à Limoges, impossible de résister au plaisir de passer à « La fabrique du café« . Mes deux petits se sont régalé avec le fameux petit « chocolats blanc » crémeux à souhait. Et pour moi un petit bonheur caféiné. Impossible aussi de ne pas repartir avec du café en Lire la suite…