Troisième café du Torréfacteur de L’isle Jourdain, à l’image des deux précédent cafés présentés, le résultat en tasse est très bon . Présentation Café Di-Costanzo Info Cafés Di-Costanzo lien Le café est récolté en appellation Guji, zone réputée pour la qualité de ses cafés. Ce café d’altitude, produit sous forêt, participe à la prévention Lire la suite…
Présentation Café Di-Costanzo Info Cafés Di-Costanzo lien Nous avons rencontré Mario Alarcon, en 2019 au Guatemala. Nous avons sélectionné un café Black Honey, micro-lot de la Finca Monte de Oro. Ce café est produit sur la ferme familiale de 22 hectares. Mario a repris le flambeau en 2008, il fait partie de la Lire la suite…
Arabica Nature. Doux et fruité, notes florales, miel, fruits tropicaux, finale caramel. Humeur Café Visuelle: Grains de petites taille, dans les tons « Robe de moine », en tasse comme souvent avec les cafés « Délice des comptoirs » on a une belle crème abondante. Olfactif: Un bonheur fort cacaoté, avec des nuances fruité, Lire la suite…