Merci Raphaël, il sera bientôt dans notre machine . Présentation Couleur Café Mélange 80% Arabica 20% Robusta Ethipie, Brésil, Colombie, Congo et Robusta d’inde Humeur Café Visuelle: Des grains de tailles et couleurs différentes (autour de 8,5 à 10,5 mm), attendu pour un mélange , Belle créma qui persiste bien de Lire la suite…
Second test des cafés Castroni (Merci Andrea) lien castroni Présentation Castroni: ROBUSTA: l’assemblage Robusta Castroni est composé de café Arabica et, comme son nom l’indique, de café Robusta. La présence de cette dernière qualité confère au mélange une saveur corsée et un arôme intense. Le goût perçoit un degré d’amertume élevé de persistance Lire la suite…
Suite à un passage par Rome, j’ai la chance de pouvoir tester et goutter les cafés de la maison Castroni. Pour ouvrir ces tests, on commence par du café de Cuba Serrano. CUBA SERRANO LAVADO: Venant de la Sierra Maestra, dans la partie orientale de l’île de Cuba, il pousse à Lire la suite…
Encore Merci à Pierre pour ce café. Au plaisir de le boire ensemble… Jeanfy Présentation Malongo: CAFÉ GRAINS MOKA SIDAMO D’ETHIOPIE lien Café puissant et aromatique aux notes de fruits jaunes, d’abricot et de jasmin, parfaitement équilibré. NOTES AROMATIQUES: Fruité, abricot et jasmin PUISSANCE: Corsé TENEUR EN CAFÉINE: Moyenne CONSOMMATION: Lire la suite…
Humeur Café Visuelle: Mélange dans les tons « Brun» et « Robe de moine », belle crème abondante. Olfactif: Intense, l’odeur de torréfaction domine Gustatif: Café assez fort, épais reste longtemps en bouche. Réglage de 1 pour 15,4 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.