BRESIL – Café Organico

Merci Salem, faute de m’avoir emmener avec toi au Brésil, ce café est une belle attention. Visuelle:  Le grain dans les tons « Robe de moine, petite créma avec une belle couleur Caramel. Olfactif: Odeur céréales, cacao. Gustatif:  Café doux, avec une faible en acidité. Belle amertume cacao. et amer, reste bien Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Brûlerie du Périgord – Hard Bean Pérou

Visuelle: Grains régulier « Robe de moine » , en tasse bel aspect épais, bel crème. Olfactif:  Épicée, Cacao. Gustatif: Petite amertume Cacao/torréfaction en début de goût, équilibré cacao / céréale ensuite. Réglage de 1 pour 15 gr pour un écoulement en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard. Café importé Lire la suite…

Cafés et Thés MG – INDONESIE – Sunda Java

Café doux et acide, demande à être sous extrait pour ne pas être dans l’excès. Visuelle: homogène, dans les tons entre « Cannelle » et  « Médium », pour une torréfaction douce pour mettre en avant les saveurs acides. Olfactif: Odeur fraîche citron doux, légèrement poivré. Gustatif: Premier goût de torréfaction pas trop poussé, pour Lire la suite…

Caffé Carbonelli Pack Assortiment ESE

Commandé sur amazon pour tester.   Un lot de Dosette de Cafe ESE Espresso 100% Arabica – Classic – Ristretto -Espresso We  Description du produit amazon Nombre d’unités:40 Processus de fabrication :torréfaction au feu de bois de chêne, suivant la tradition napolitaine. Pourquoi la torréfaction au feu de bois se Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Pellini – TOP – ESE

  Présentation Pellini  Mélange composé de qualités supérieures sélectionnées directement dans les lieux de cultures. Torréfaction délicate. Goût harmonieux. Haut rendement et basse teneur en caféine. PELLINI TOP ARABICA 100% Mélange composé de qualités supérieures sélectionnées directement dans les lieux de cultures. Torréfaction délicate. Goût harmonieux. Haut rendement et basse Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a