Quindio est le deuxième département le plus petit de Colombie. Ce terroir est très riche, sur une hauteur de 1000 à 1800m il produit de faibles quantités de café reconnu dans le monde entier pour sa qualité. Évaluation: A la tasse : Fruitée et gourmande, elle développe un beau mélange aromatique Lire la suite…
La La De passage à Limoges, impossible de résister au plaisir de passer à « La fabrique du café« . Mes deux petits se sont régalé avec le fameux petit « chocolats blanc » crémeux à souhait. Et pour moi un petit bonheur caféiné. Impossible aussi de ne pas repartir avec du café en Lire la suite…
Présentation Négril : Arabica, Moussonne Origine: Inde Région de Malabar Torréfacteur: Négril (Toulouse/Balma) Caractère gustatif : Racé Répertoire aromatique : Epicé, cuir Note de dégustation : Une très belle tasse à la robe intense et persistante, très marquée par ses notes épicées poivre et réglisse. Visuel : Grains de grande taille, Lire la suite…