L’authenticité d’un espresso napolitain : puissance, bois et caractère. Pour ouvrir cette série de tests, j’ai choisi un grand classique : L’Italien. C’est un café qui ne fait pas dans la demi-mesure et qui nous plonge immédiatement dans l’ambiance des bars à café du sud de l’Italie. 📜 Le mot Lire la suite…
En vrac en grande surface « Super U » de Eaunes. Pas d’information du produit sur le site de café caravellescafés Humeur Café Visuelle: Taille de grains 8 à 12 mm, Couleur entre « cannelle » et « robe de moine ». La crème est présente avec une couleur « Cannelle » Olfactif: Odeur légèrement robuste. Gustatif: Café finalement assez léger, Lire la suite…
Merci à Antoine pour ce café . 🙂 Information Bacquié. lien COLOMBIEArabica – Doux, typé, parfumé, onctueux. Humeur Café Visuelle: Des grains homogène (autour de 10 à 12,5 mm), dans les tons « Robe de moine », Belle créma avec une belle couleur « Cannelle » Olfactif: Odeur boisée, noisette Gustatif: Belle amertume Cacao, Lire la suite…
Site Dasi frères Sachet refermable très pratique. Vous n’aurez pas de photo reportage de la belle boutique niçoise des frére Dasi, suite au refus de la vendeuse. Visuelle: Café dans les nuances « Robe de moine». Créma bien présente de couleur Caramel. Olfactif: Odeur boisée. Gustatif: Légère acidité en premier goût, un goût Lire la suite…
CUBA Arabica – Doux, parfumé, grand arôme. Humeur Café: Visuelle: assez homogène (taille autour de10 mm), couleur dans les tons entre « Robe de moine ». En tasse la mousse avec un bel aspect tigré. Olfactif: grain avec une odeur boisée, fruit à coque. Gustatif: Belle nuance cacao, belle force. Lire la suite…
Présentation Café Négril Variété : Arabica Process : Voie humide Grade : Crible 17 La Sierra Maestra est la chaîne montagneuse traversant le sud de Cuba depuis la province de Guantanamo jusqu’à la province de Niquero. Le café que nous avons sélectionné, est cultivé au cœur de cette chaîne montagneuse, à l’Est de l’île, à 1000 Lire la suite…