Présentation « Histoires de café » torréfacteur à Agen (voir article Histoires de café) Force 2/5 – Epices, Caramel, Chocolat, Cerise Noire et Miel – Lavé – 950 m Olfactif: Boisée, végétal Visuel: Crème présente dans les tons blondLes grains « Robe de moine » de 9 à 13mm Gustatif: Café léger , pour ne pas dire Lire la suite…
Merci à Béné & Andrea que de me permettre de tester un aussi beau café. Présentation Café & Thé MG Laissez-vous tenter par l’exotisme de ce café unique !Ce Micro-Lot est considéré comme le « must » des cafés ! Vous aurez une tasse gourmande avec des arômes de noisette et miel. Lire la suite…
Présentation Café Di-Costanzo Info Cafés Di-Costanzo lien Nous avons rencontré Mario Alarcon, en 2019 au Guatemala. Nous avons sélectionné un café Black Honey, micro-lot de la Finca Monte de Oro. Ce café est produit sur la ferme familiale de 22 hectares. Mario a repris le flambeau en 2008, il fait partie de la Lire la suite…
Arabica Nature. Doux et fruité, notes florales, miel, fruits tropicaux, finale caramel. Humeur Café Visuelle: Grains de petites taille, dans les tons « Robe de moine », en tasse comme souvent avec les cafés « Délice des comptoirs » on a une belle crème abondante. Olfactif: Un bonheur fort cacaoté, avec des nuances fruité, Lire la suite…
Détaillant: Le Grain à Moudre – Salon de thé, L’Union, 31240 Moka Ethiopie Yirga Cheffe lien sweetmarias Force Doux , Notes fruitées & florales Parfum du grain: Légère odeur, un peu fruitée. Bialetti Brikka , Mousse légère qui disparaît rapidement. Sur la Brikka, le goût de la torréfaction est plus soutenu, Lire la suite…