Info Foroni suivre lien pour plus d’info Pure Arabica qui se distingue par son corps remarquable et par un arrière-goût qui fait ressortir des notes de chocolat amer, de noix et de tabac afin de garantir un goût intense et persistant dans la tasse. Format 250g Humeur Café Visuelle: Taille de grains Lire la suite…
Quatrième test de café Castroni (Merci Andrea x4) EL SALVADOR WASHED PACAMARA: lien site Castroni Originaire du Salvador, cette qualité d’arabica pousse à environ 1500 mètres d’altitude sur des sols volcaniques. Les caractéristiques de Pacamara sont la grande drupe et son parfum, avec de légères notes d’agrumes. La torréfaction de Lire la suite…
Humeur Café: Visuelle: Grains de différentes taille (de 8 à 15mm), dans les tons entre « Robe de moine » et « brun ». En tasse la crêma est bien présente et épaisse. Olfactif: grain avec une odeur végétal tabac. Gustatif: Entre Équilibré et fort, belle texture épaisse, saveur cacao amert. Réglage Lire la suite…
Présentation Malongo: Café assez puissant aux notes boisées et caramélisées, offrant un bel équilibre entre amertume et acidulé. Consommation : après-midi Teneur en caféine : moyenne Puissance : corsé Origine : Cuba Notes aromatiques : Notes boisées et caramélisées Plus de détails sur le site de Malongo en lien ici. En pratique: Un bon Lire la suite…
Présentation Lavazza: Intensité 8/10 Profile aromatique: Bois & Tabac En pratique: Un café épais, long à descendre. Mélange pour les amateurs de robusta.