Brûlerie des saveurs – Honduras

Humeur Café: Visuelle: Grains de différentes taille (de 8 à 15mm), dans les tons entre « Robe de moine » et « brun ». En tasse la crêma est bien présente et épaisse. Olfactif: grain avec une odeur végétal tabac. Gustatif: Entre Équilibré et fort, belle texture épaisse, saveur cacao amert. Réglage Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Malongo – CUBA – Santiago

Présentation Malongo:  Café assez puissant aux notes boisées et caramélisées, offrant un bel équilibre entre amertume et acidulé. Consommation : après-midi Teneur en caféine : moyenne Puissance : corsé  Origine : Cuba  Notes aromatiques : Notes boisées et caramélisées Plus de détails sur le site de Malongo en lien ici.  En pratique: Un bon Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a