Retour à la dégustation

Bonjour à tous, Les articles « café » vont reprendre. Je ne peux que m’excuser sur l’absence d’articles depuis plusieurs mois. Je suis parti en mission en Guyane, ave l’espoir d’avoir le temps de trouver des torréfacteurs Guyanais durant cette mission et partager avec vous quelques images. Mais la situation CODIV ne Lire la suite…

Segafredo – Intermezzo

Encore merci à Andréa , Jean-Yves Segafredo Intermezzo est un café à la saveur unique à déguster pour tous les moments de la journée. Un café de grand caractère, riche en goût, à savourer du petit déjeuner au goûter. Le café en grains Segafredo Zanetti est compatible pour les machines Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Brûlerie des consuls – Equateur

Humeur Café Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec des variations de 10 à 13 mm. La torréfaction contenue dans les tons « Médium ».Petite mousse assez claire (entre blond et cannelle) Olfactif:  Grain et Mouture  Céréales Gustatif: Café équilibré , avec des nuance Cacao et réglisse. Réglage de 1,4 pour 16 gr sur Porte-Filtres Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

La Brulerie des Filatiers – SALVADOR- San JORGE

Merci à Charles pour cette belle attention, en espérant le goûter avec toi rapidement. Informations « Brûlerie des Filatiers » Ce café Développe un corps onctueux et doux et des notes persistantes de chocolat au lait. Humeur Café Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec de grandes différentes tailles de 7 à Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Castroni – Castroni Coffee Blend Robusta

Second test des cafés Castroni (Merci Andrea) lien castroni Présentation Castroni: ROBUSTA: l’assemblage Robusta Castroni est composé de café Arabica et, comme son nom l’indique, de café Robusta. La présence de cette dernière qualité confère au mélange une saveur corsée et un arôme intense. Le goût perçoit un degré d’amertume élevé de persistance Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Malongo – Sidamo ETHIOPIE

Encore Merci à Pierre pour ce café. Au plaisir de le boire ensemble… Jeanfy Présentation Malongo: CAFÉ GRAINS MOKA SIDAMO D’ETHIOPIE lien Café puissant et aromatique aux notes de fruits jaunes, d’abricot et de jasmin, parfaitement équilibré. NOTES AROMATIQUES: Fruité, abricot et jasmin PUISSANCE: Corsé TENEUR EN CAFÉINE: Moyenne CONSOMMATION: Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a