Brûlerie des consuls – Equateur

Humeur Café Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec des variations de 10 à 13 mm. La torréfaction contenue dans les tons « Médium ».Petite mousse assez claire (entre blond et cannelle) Olfactif:  Grain et Mouture  Céréales Gustatif: Café équilibré , avec des nuance Cacao et réglisse. Réglage de 1,4 pour 16 gr sur Porte-Filtres Lire la suite…

Lavazza – Qualita ORO

Merci Andrea, tu as eu pitié de mois, en me ramenant en café Italien 100% Arabica 😉 Présentation Lavazza Une combinaison unique de 6 variétés de fèves d’Arabica parmi les plus fines d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, fabriquées de manière experte et parfaitement mélangées. La symphonie parfaite pour un Lire la suite…

La Brulerie des Filatiers – SALVADOR- San JORGE

Merci à Charles pour cette belle attention, en espérant le goûter avec toi rapidement. Informations « Brûlerie des Filatiers » Ce café Développe un corps onctueux et doux et des notes persistantes de chocolat au lait. Humeur Café Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec de grandes différentes tailles de 7 à Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Castroni – Castroni Coffee Blend Robusta

Second test des cafés Castroni (Merci Andrea) lien castroni Présentation Castroni: ROBUSTA: l’assemblage Robusta Castroni est composé de café Arabica et, comme son nom l’indique, de café Robusta. La présence de cette dernière qualité confère au mélange une saveur corsée et un arôme intense. Le goût perçoit un degré d’amertume élevé de persistance Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Malongo – Sidamo ETHIOPIE

Encore Merci à Pierre pour ce café. Au plaisir de le boire ensemble… Jeanfy Présentation Malongo: CAFÉ GRAINS MOKA SIDAMO D’ETHIOPIE lien Café puissant et aromatique aux notes de fruits jaunes, d’abricot et de jasmin, parfaitement équilibré. NOTES AROMATIQUES: Fruité, abricot et jasmin PUISSANCE: Corsé TENEUR EN CAFÉINE: Moyenne CONSOMMATION: Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Délices des Comptoirs – Mélange Italien

Description Délice des Comptoirs: Mélange Italien: 80% Arabica + 20% Robusta. Intense Humeur Café Visuelle: Grains de diverses tailles, dans les tons  « Robe de moine » à Médium, le café est épais avec une superbe créma zébrée. Olfactif:  Le robusta ne s’impose pas, le grain laisse échapper des nuances céréale cacahuète…. En Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Malongo – Guatemale Antigua

Merci à Pierre pour ce café offert au retour des vacances de Noël. Au plaisir de le boire ensemble… Jeanfy Présentation Malongo: lien vers le site de Malongo Café Grains Guatemala Antigua en détail Notes aromatiques: Fruité et chocolaté Puissance: Equilibré Teneur en caféine : Moyenne région Antigua altitude 1700m-2000m Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Délice des Comptoirs – Panama Baru Black Mountain

Arabica Nature. Doux et fruité, notes florales, miel, fruits tropicaux, finale caramel. Humeur Café Visuelle: Grains de petites taille, dans les tons  « Robe de moine », en tasse comme souvent avec les cafés « Délice des comptoirs » on a une belle crème abondante. Olfactif:  Un bonheur fort cacaoté, avec des nuances fruité, Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a