Premier producteur mondial de café arabica, avec aussi une petite production de robusta.
Le café brésilien propose des nuances de noisette, de sucré, faible en acidité. À la torréfaction, il révèle des goûts de rôti amer et chocolat.
Présentation Délices des comptoirs. 80% Arabica 20% Robusta Note de Caramel, Chocolat au lait, noisette, lait d’amande Avis Humeur Café Nouveau Mélange des délices du comptoir, avec 20 de Robusta . Olfactif: L’odeur noisette domine. Visuel Superbe créma bien resitante, belle texture. Les grains sont de couleur « Robe de moine » Gustatif: Les 20% Lire la suite…
Olfactif: Odeur épices et noisettes Visuel: En tasse, superbe invitation à un café, que la créma généreuse. En grain le mélange est homogène sur sa torréfaction entre médium et robe de moine. Gustatif: Belle amertume valorisante, goût équilibré qui reste en bouche. Au final un bon café éqilibré. Réglage de Lire la suite…
Le Caffè Sant’Eustachio a été fondé en 1938 dans le local d’un ancien torréfacteur. La spécificité de ce café tient à la torréfaction des grains d’arabica, en provenance d’Amérique du Sud, faite au feu de bois avec un savoir-faire propre au lieu dans une machine datant de 19481. Depuis 1999, le café est propriété des frères Raimondo et Lire la suite…
Merci Raphaël, il sera bientôt dans notre machine . Présentation Couleur Café Mélange 80% Arabica 20% Robusta Ethipie, Brésil, Colombie, Congo et Robusta d’inde Humeur Café Visuelle: Des grains de tailles et couleurs différentes (autour de 8,5 à 10,5 mm), attendu pour un mélange , Belle créma qui persiste bien de Lire la suite…
Au détour d’une balade dans le Gers, en passant par par Isle-Jourdain difficile de résister au plaisir de découvrir un nouveau Torréfactezur. J’en ai pris trois pour tester , mais au vu de la qualité , seront les premiers d’une longue liste. PRÉSENTATION Di-COTANZO Info Cafés Di-Costanzo lien Ce café en Lire la suite…
Merci André pour ce café, en espérant partager encore longtemps ces bons cafés. Lien et information Négril Variété : Arabica, Blend de variétés Process : Nature Grade : Speciality Bobolink, ou le café brésilien de haute altitude, est le fruit d’une plantation vieille de plus de 150 ans et d’un passionné de café Lire la suite…
Merci Salem, faute de m’avoir emmener avec toi au Brésil, ce café est une belle attention. Visuelle: Le grain dans les tons « Robe de moine, petite créma avec une belle couleur Caramel. Olfactif: Odeur céréales, cacao. Gustatif: Café doux, avec une faible en acidité. Belle amertume cacao. et amer, reste bien Lire la suite…
Information Délice des Comptoirs Brésil – Saquarema Arabica Semi-lavé – Catuaï Rouge Notes de caramel, noix, Chocolat Humeur Café Visuelle: Grain Homogène, dans les tons « Médium » En tasse Belle épaisseur, crème épaisse d’une belle couleur caramel. Olfactif: végétal, céréales. Gustatif: Café très doux, nuance acide (Agrume) et céréale, Réglage de 1,7 pour 15,9 Lire la suite…
Présentation Amazon Dosette E.S.E. de Café Espresso Mélange Classique Avec filtre en papier| 7 g | 100 Unité 90% Arabica 10% Robusta Pour machine: Easy Serving Espresso | E.S.E. 44 mm Torréfié en Italie Expand Informations Produit Nom du produit Dosette Ese de Café Espresso Mélange Classique Pays d’origine Italie Lire la suite…
Avis de La Brulerie des Filatiers Varité : Catuai jaune Process: Pulped Natural Note: caramel, vanille et citron jaune… En pratique … Café doux et équilibré, fruité légèrement acidulé. Moulin 1 (pour DD 15g -13 Août 2018)