Visuelle: Irrégulier en taille, dans les tons « Robe de moine » avec des petites nuances « Brune »
Olfactif: Épicée.
Gustatif: Café doux, vaille épicée. La torréfaction un peu poussée permet d’avoir un premier goût bine présent bien que doux, après c’est un café équilibré qui reste en bouche avec une douce et agréable acidité bien maîtrisée.
Réglage de 0,8 pour 16 gr pour un écoulement en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.
Olfactif: Odeur épices et noisettes Visuel: En tasse, superbe invitation à un café, que la créma généreuse. En grain le mélange est homogène sur sa torréfaction entre médium et robe de moine. Gustatif: Belle amertume Lire la suite…
Présentation Délices des comptoirs. Un café de prestige, Panama Baru. Elu meilleur café du monde en 2019. Des notes de pistache, de mangue, d’abricot, de noisette et de citron. Avis Humeur Café Une de mes Lire la suite…
Merci à Béné & Andrea que de me permettre de tester un aussi beau café. Présentation Café & Thé MG Laissez-vous tenter par l’exotisme de ce café unique !Ce Micro-Lot est considéré comme le « must » Lire la suite…
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