Visuelle: Irrégulier en taille, dans les tons « Robe de moine » avec des petites nuances « Brune »
Olfactif: Épicée.
Gustatif: Café doux, vaille épicée. La torréfaction un peu poussée permet d’avoir un premier goût bine présent bien que doux, après c’est un café équilibré qui reste en bouche avec une douce et agréable acidité bien maîtrisée.
Réglage de 0,8 pour 16 gr pour un écoulement en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.
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