Le dernier café de mon passage à Limoges, chez le Torréfacteur / Barista « La Fabrique du café »
La Fabrique du café -BURUNDI Kazanka – Station Kiboko
Type Bourbon Rouge – Lavé
Café équilibré, peu amer avec un belle présence acide (fruit orange/ citron.
mandarine…).
On retrouve des odeurs de noisettes / amandes… Reste un café synaptique et équilibré pour les amateurs de goûts fruités.
Mouture à 1.55
Olfactif: Odeur épices et noisettes Visuel: En tasse, superbe invitation à un café, que la créma généreuse. En grain le mélange est homogène sur sa torréfaction entre médium et robe de moine. Gustatif: Belle amertume Lire la suite…
Le Caffè Sant’Eustachio a été fondé en 1938 dans le local d’un ancien torréfacteur. La spécificité de ce café tient à la torréfaction des grains d’arabica, en provenance d’Amérique du Sud, faite au feu de bois avec un savoir-faire propre au lieu dans Lire la suite…
Présentation Délices des comptoirs. Un café de prestige, Panama Baru. Elu meilleur café du monde en 2019. Des notes de pistache, de mangue, d’abricot, de noisette et de citron. Avis Humeur Café Une de mes Lire la suite…
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