L’OR – Expresso Intense & Corsé

Un expresso fougueux aux arômes intenses et complexes, sublimés par une mousse délicate. Intensité 9 Visuelle: Homogène, dans les tons entre « Robe de moine » & « Brun », Crème présente tigré de couleur caramel . Olfactif: Céréales brulées Gustatif: Amer, avec gout de torréfaction trés présent, sans acidité ni subtilité Réglage de 1.2 pour 15,2gr pour un écoulement en Lire la suite…

Dasi Frères – CHINE

Site Dasi frères Sachet refermable très pratique. Vous n’aurez pas de photo reportage de la belle boutique niçoise des frére Dasi, suite au refus de la vendeuse. Visuelle:  Café dans les nuances « Robe de moine». Créma bien présente de couleur Caramel. Olfactif: Odeur boisée. Gustatif: Légère acidité en premier goût, un goût Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Castroni – Castroni Coffee Blend Robusta

Second test des cafés Castroni (Merci Andrea) lien castroni Présentation Castroni: ROBUSTA: l’assemblage Robusta Castroni est composé de café Arabica et, comme son nom l’indique, de café Robusta. La présence de cette dernière qualité confère au mélange une saveur corsée et un arôme intense. Le goût perçoit un degré d’amertume élevé de persistance Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Cafés et Thés MG – GUATEMALA – Région de Huehuetenango Maya

Présentation Cafés et Thés MG Lien Evaluation à la tasse: Fruité, parfumé, aromatique et d’une grande finesse. Evaluation Olfactive :C Evaluation Gustative : Epicé et Fruité   Fiche technique : Variétés botanique : Bourbon, Typica Espèces botanique :  100% Arabica Altitudes: 1750 mètres Ombrage: Oui Traitement : Café lavé Méthode de séchage Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a