Le dernier café de mon passage à Limoges, chez le Torréfacteur / Barista « La Fabrique du café » La Fabrique du café -BURUNDI Kazanka – Station Kiboko Type Bourbon Rouge – Lavé Café équilibré, peu amer avec un belle présence acide (fruit orange/ citron. mandarine…). On retrouve des odeurs de noisettes Lire la suite…
Le second café capté suite à mon passage à Limoges (voir précédent article) Pour cette dégustation – GIKONGORO « Shade Drie Origine RWANDA Province Sud de type Bourbon Rouge. Lien Sweet Maria’s Café doux, petite acidité très maîtrisée. On retrouve des odeurs de noisettes / amandes… Reste un café synaptique et équilibré. Lire la suite…
La La De passage à Limoges, impossible de résister au plaisir de passer à « La fabrique du café« . Mes deux petits se sont régalé avec le fameux petit « chocolats blanc » crémeux à souhait. Et pour moi un petit bonheur caféiné. Impossible aussi de ne pas repartir avec du café en Lire la suite…
Dolce / Saveur Italienne Un café au parfum intense et aromatique avec des notes de fruits frais qui révèle son corps léger avec des notes d’acidité dominantes. Personnalisez votre café Bialetti Dolce en moulant directement les grains chez vous et en ajoutant au mélange de nouvelles saveurs telles que la Lire la suite…
Info Amazon lien Boite de 150 dosettes pour à peine plus de 15€. arôme intense Café en dosettes standard. Poids: 7,5 gr. diamètre 44mm Emballage en atmosphère protectrice en film d’aluminium en triple couche Date limite 24 mois à partir de la date de production grillage foncé 150 grains Lire la suite…
PEROU Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié – Arabica – Savoureux, onctueux, tasse bien équilibrée. En pratique Café qui demande une bonne préparation, Odeur agréable, mais difficile à définir, j’ai l’impression de distinguer de la réglisse. Goût de torréfaction qui domine, il reste équilibré ( un peu d’acidité, de corps…) Moulin Lire la suite…
Torréfacteur La Brulerie des Filatiers Avis de La Brulerie des Filatiers Café de la vallée de Wahgi qui est d’un typés bel équilibre développant des arôme chocolatés légèrement poivrés. Varité : Arabica – Typica Altitude : 1500M Process: Lavé Période de récolte: Avril à Septembre Intensité : 3/5 En pratique (2/5) Lire la suite…
MOKA D’ÉTHIOPIE Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié – Arabica – Parfumé, sauvage, légèrement acidulé. En pratique (4/5) Café qui demande une bonne préparation, en fonction de la taille de mouture peu faire rapidement passer de l’insipide au trop amer. Mais une fois le fois le réglage trouvé, on obtient un Lire la suite…
Merci a Franck pour m’avoir permis de tester ce café. Commandé chez lamachineexpresso.fr Ce café se veut haut-de gamme avec un mélange à base de « Blue Mountain ». Le secret de Luigi Orlando et de son assemblage est protégé : Nous ne pouvons pas connaître sa composition exacte. Une majorité de Blue Lire la suite…
Ces dosettes de café sont facilement disponibles dans les grandes surfaces de la région de San Remo. Il est encore plus sympa d’aller les acheter directement à la boutique du torréfacteur. Le patron aime recevoir les clients français en communiquant parfaitement dans notre langue . J’en ai Lire la suite…