La Fabrique du café -RWANDA Province Sud – GIKONGORO « Shade Dried »

Le second café capté suite à mon passage à Limoges (voir précédent article)

Pour cette dégustation – GIKONGORO « Shade Drie

Origine RWANDA Province Sud de type Bourbon Rouge.

Lien Sweet Maria’s

Café doux, petite acidité très maîtrisée. On retrouve des odeurs de noisettes / amandes… Reste un café synaptique et équilibré.

Mouture 1.5 à 1.55