100% Arabica Pure Origine Brûlerie des Filatiers Expresso II - Origine des productions III - Les Torréfacteurs Océanie Papouasie-Nouvelle-Guiné
La Brulerie des Filatiers – PAPOUASIE NOUVELLE-GUINNÉE Vallée de Wahgi
Torréfacteur La Brulerie des Filatiers Avis de La Brulerie des Filatiers Café de la vallée de Wahgi qui est d’un typés bel équilibre développant des arôme chocolatés légèrement poivrés. Varité : Arabica – Typica Altitude : 1500M Process: Lavé Période de récolte: Avril à Septembre Intensité : 3/5 En pratique (2/5) Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Afrique Bacquié Ethiopie Expresso II - Origine des productions III - Les Torréfacteurs
Bacquié – MOKA ETHIOPIE
MOKA D’ÉTHIOPIE Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié – Arabica – Parfumé, sauvage, légèrement acidulé. En pratique (4/5) Café qui demande une bonne préparation, en fonction de la taille de mouture peu faire rapidement passer de l’insipide au trop amer. Mais une fois le fois le réglage trouvé, on obtient un Lire la suite…
Elena Expresso I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs Mélange Arabica & Robusta
Elena San Remo ESE et Grain
Ces dosettes de café sont facilement disponibles dans les grandes surfaces de la région de San Remo. Il est encore plus sympa d’aller les acheter directement à la boutique du torréfacteur. Le patron aime recevoir les clients français en communiquant parfaitement dans notre langue . J’en ai Lire la suite…
Expresso I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs Mélange Arabica & Robusta Musso Ventimille
Casa Del Caffe – Musso -Mélange Bar
De mémoire c’est un mélange-bar avec 10% de Robusta. Je ne suis pas un grand partisan du robusta, mais je dois reconnaître apprécier l’équilibre de ce mélange. En pratique Le Robusta est forcement présent en début de de goût, sans pour autant tout emporter, laissant apprécier l’équilibre du mélange qui n’est pas Lire la suite…
Europe - Italie Expresso I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs Mélange Arabica & Robusta Musso Ventimille V - Café autour du monde
Casa Del Caffe – Torréfacteur à Ventimille
Suite à la lecture d’un sujet sur cette adresse sur le forum expresso, j’ai profité de mes vacances à Nice pour faire quelques emplettes à Vintimille et visiter la boutique de Monsieur Musso, situé torrefazione Musso », via Cavour n°31 à Vintimille. L’accueil fut excellent, dans un très bon français, avec beaucoup de Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Expresso II - Origine des productions III - Les Torréfacteurs Lugat Océanie Papouasie-Nouvelle-Guiné
Lugat – SIGRI – Papouasie / Nouvelle Guinée
Présentation MaxiCoffee TORRÉFACTION CLAIRE 100% Arabica : Typica (Papouasie) Notes de datte et de sucre roux 250 grammes Café équilibré Torréfaction claire Torréfaction en France (Aquitaine) Altitude 1500M Récolte manuelle et séléctive Lavé Ce café en grains de Papouasie provient des montagnes de Papouasie Nouvelle-Guinée près de la vallée de Wahgi. Vous Lire la suite…
I - Le type de mélange II - Origine des productions III - Les Torréfacteurs Musettti Négril Nespresso VIII - Pédago
Autopsie de capsules
La curiosité … J’ai donc ouvert, pesé et photographié les moutures pour en apprécier les différences, qu’on retrouve en partie dans la tasse. Nespresso Roma 5,02g de café Mouture moyennement grosse Mouture peu tassée Mouture assez foncée Nespresso Pro Ristretto 6,82g de café Mouture moyennement grosse Mouture très Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Expresso I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs IV - Distributeurs Négril
Négril – Mocao
Présentation Négril lien Variété : Arabica Process : Nature et lavé Grade : 17/19 Créée par Thierry Amiel et son équipe, Mocao est une composition maison de haut de gamme, spécialement élaborée pour les restaurants gastronomiques. Elle est le résultat d’un savant mélange de plusieurs crus purs arabicas issus d’Amérique du Sud, d’Amérique Centrale Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Afrique Amérique Centrale Amérique du sud Brésil Colombie Costa Rica Ethiopie Guatemala I - Le type de mélange II - Origine des productions III - Les Torréfacteurs Kenya Mélange 100% Arabica Négril
Négril – Offre découverte – ESE
Découverte des dosettes ESE – Négril lien Offre découverte Mix de 9 cafés (boîte de 25 dosettes) Parce que l’appréciation d’un café peut varier en fonction du moment de la journée où on le déguste, cette offre découverte propose une sélection de 9 cafés en dosettes pour satisfaire tous les Lire la suite…