Olfactif: Odeur céréale Visuel: Des grains de couleur « robe de moine », uniforme de 10 à 13,5 mm.Petite créma uniforme bien présente. Gustatif: Café relativement léger, petite amertume liée à la torréfaction, la saveur noisette persiste en bouche. Réglage de Position 11 (du Niche Zero) pour 15 gr
Le troisième et dernier café de notre torréfacteur de Natal. La présentation du patron: Ce dernier café, également originaire du sud du Minas Gerais, est produit par Ivan Santana. Il s’agit d’un Catuaí jaune, torréfié naturellement ici par Observatório do Café. Il produit donc un café plus corsé, avec une Lire la suite…
Présentation du torréfacteur de Saint-Paul-lès-Dax.Le plus simple est de suivre le lien Depuis quelques temps les cafés Bonifieur est présent à la machine à café du boulot.Comme il fait l’unanimité, j’ai eu envie de le tester. Et ce fut une bonne idée , déjà très bon dans une machine automatique, Lire la suite…
Avis Humeur Café Olfactif: Nuance noisette Visuel: Petite créma Les grains uniforme couleur « Robe de moine » Gustatif: équilibré Réglage de Position 14 (du Niche Zero) pour 15,4 Gr
Présentation Délices des comptoirs. 80% Arabica 20% Robusta Note de Caramel, Chocolat au lait, noisette, lait d’amande Avis Humeur Café Nouveau Mélange des délices du comptoir, avec 20 de Robusta . Olfactif: L’odeur noisette domine. Visuel Superbe créma bien resitante, belle texture. Les grains sont de couleur « Robe de moine » Gustatif: Les 20% Lire la suite…
Présentation Délices des comptoirs. Un café de prestige, Panama Baru. Elu meilleur café du monde en 2019. Des notes de pistache, de mangue, d’abricot, de noisette et de citron. Avis Humeur Café Une de mes destinations cafés préféré, bien que trop cher pour un bon café. Olfactif: Le grain à une Lire la suite…
Merci à Béné & Andrea que de me permettre de tester un aussi beau café. Présentation Café & Thé MG Laissez-vous tenter par l’exotisme de ce café unique !Ce Micro-Lot est considéré comme le « must » des cafés ! Vous aurez une tasse gourmande avec des arômes de noisette et miel. Lire la suite…
Merci à Raphaël pour ce café. 🙂 Humeur Café: Visuelle: Grains de différentes taille (de 8 à 13mm), normal pour un mélange. Le ton et entre « médium » et « Brun ». En tasse la crêma est belle et épaisse dans les tons en « Cannelle » et » Médium ». Olfactif: grain avec une odeur fruité acide Lire la suite…
Merci à Charles pour cette belle attention, en espérant le goûter avec toi rapidement. Informations « Brûlerie des Filatiers » Ce café Développe un corps onctueux et doux et des notes persistantes de chocolat au lait. Humeur Café Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec de grandes différentes tailles de 7 à Lire la suite…
Info Starbucks voir lien Nous avons parcouru le monde à la recherche de ces fèves. La légende du café colombien de Nariño À notre avis, le café colombien tire son essence des montagnes de Nariño, où les fèves poussent à près de deux kilomètres d’altitude, dans le climat tropical leur Lire la suite…