Merci à Charles pour cette belle attention, en espérant le goûter avec toi rapidement.
Informations « Brûlerie des Filatiers »
Ce café Développe un corps onctueux et doux et des notes persistantes de chocolat au lait.
Humeur Café
Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec de grandes différentes tailles de 7 à 14 mm. La torréfaction pas trop poussée dans les tons « Médium » , En tasse petite créma uniforme dans les tons » Cannelle »
Olfactif: Grain douce odeur de céréale / noisette . Mouture la noisette est très présente avec des nuances chocolat doux .
Gustatif: Café doux sans d’amertume, le café est présent par une belle acidité.
Réglage de 1,1 pour 15gr sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard. Pour un écoulement de 50ml en 25s.
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