Merci à Charles pour cette belle attention, en espérant le goûter avec toi rapidement.

Informations « Brûlerie des Filatiers »

Ce café Développe un corps onctueux et doux et des notes persistantes de chocolat au lait.

Humeur Café

Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec de grandes différentes tailles de 7 à 14 mm. La torréfaction pas trop poussée dans les tons « Médium » , En tasse petite créma uniforme dans les tons  » Cannelle »

Olfactif:  Grain douce odeur de céréale / noisette . Mouture la noisette est très présente avec des nuances chocolat doux .

Gustatif: Café doux sans d’amertume, le café est présent par une belle acidité.

Réglage de 1,1 pour 15gr sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard. Pour un écoulement de 50ml en 25s.


0 commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *