- République Dominicaine, terroir de San José de Ocoa lien
- 800 – 1 200 m d’alt.
- Blend de variétés – 100% Arabica
- Gourmand et malté aux notes de céréales, de noisette, d’amande, de pain grillé.
- Puissance: 4/5 sur l’étiquette et 3/5 sur le site.
Olfactif: Odeur céréale
Visuel: Des grains de couleur « robe de moine », uniforme de 10 à 13,5 mm.
Petite créma uniforme bien présente.
Gustatif: Café relativement léger, petite amertume liée à la torréfaction, la saveur noisette persiste en bouche.
Réglage de Position 11 (du Niche Zero) pour 15 gr
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