Expresso

Bacquié – Pérou

PEROU Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié – Arabica – Savoureux, onctueux, tasse bien équilibrée. En pratique  Café qui demande une bonne préparation, Odeur agréable, mais difficile à définir, j’ai l’impression de distinguer de la réglisse. Goût de torréfaction qui domine, il reste équilibré   ( un peu d’acidité, de corps…) Moulin Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

La Brulerie des Filatiers – PAPOUASIE NOUVELLE-GUINNÉE Vallée de Wahgi

  Torréfacteur  La Brulerie des Filatiers Avis de La Brulerie des Filatiers Café de la vallée de Wahgi qui est d’un typés bel équilibre développant des arôme chocolatés légèrement poivrés. Varité : Arabica – Typica Altitude : 1500M  Process: Lavé Période de récolte: Avril à Septembre Intensité : 3/5 En pratique (2/5)  Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Bacquié – MOKA ETHIOPIE

MOKA D’ÉTHIOPIE Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié – Arabica – Parfumé, sauvage, légèrement acidulé. En pratique (4/5)  Café qui demande une bonne préparation, en fonction de la taille de mouture peu faire rapidement passer de l’insipide au trop amer. Mais une fois le fois le réglage trouvé, on obtient un Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Orlando Caffé « Noir » – ESE

Merci a Franck pour m’avoir permis de tester ce café. Commandé chez lamachineexpresso.fr Ce café se veut haut-de gamme avec un mélange à base de « Blue Mountain ». Le secret de Luigi Orlando et de son assemblage est protégé : Nous ne pouvons pas connaître sa composition exacte. Une majorité de Blue Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Casa Del Caffe – Musso -Mélange Bar

De mémoire c’est un mélange-bar avec 10% de Robusta.  Je ne suis pas un grand partisan du robusta, mais je dois reconnaître apprécier l’équilibre de ce mélange. En pratique Le Robusta est forcement présent en début de de goût, sans pour autant tout emporter, laissant apprécier l’équilibre du mélange qui n’est pas Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Casa Del Caffe – Torréfacteur à Ventimille

Suite à la lecture d’un sujet sur cette adresse sur le forum expresso,  j’ai profité de mes vacances à Nice pour faire quelques emplettes à Vintimille et visiter la boutique de Monsieur Musso, situé torrefazione Musso », via Cavour n°31 à Vintimille. L’accueil fut excellent, dans un très bon français, avec beaucoup de Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Caffè Vergnano 1882 – ESE

Présentation Café Vergnano  ARABICA   Le mélange Arabica, résultat d’une sélection des variétés de Coffea Arabica les plus précieuses, offre un café à l’arôme délicat. La torréfaction lente confère à ce café un arrière-goût léger et agréable. Arômes  4/5 Densité 4/5 Douceur 5/5 Intensité 3/5 Rondeur 4/5 Présentation Maxicoffe : Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Lugat – SIGRI – Papouasie / Nouvelle Guinée

Présentation MaxiCoffee TORRÉFACTION CLAIRE 100% Arabica : Typica (Papouasie) Notes de datte et de sucre roux 250 grammes Café équilibré Torréfaction claire Torréfaction en France (Aquitaine)  Altitude 1500M  Récolte manuelle et séléctive  Lavé Ce café en grains de Papouasie provient des montagnes de Papouasie Nouvelle-Guinée près de la vallée de Wahgi. Vous Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a