Présentation Négril lien Variété : Arabica Process : Nature et lavé Grade : 17/19 Créée par Thierry Amiel et son équipe, Mocao est une composition maison de haut de gamme, spécialement élaborée pour les restaurants gastronomiques. Elle est le résultat d’un savant mélange de plusieurs crus purs arabicas issus d’Amérique du Sud, d’Amérique Centrale Lire la suite…
Description » Désir de Vrai » lien Une sélection de Purs Arabicas à consommer tout au long de la journée Dégustation Complet, idéal pour espresso et cappuccino ItaliensIntensité 6/10 En savoir plus Mélange étudié pour obtenir un café puissant à la crème dense sans excès d’huiles essentielles qui n’encrasseront pas votre matériel si Lire la suite…
Présentation San Marco: Intensité : 100% Arabica Notes Aromatiques: Racé, subtil et voluptueux Torréfaction: 15 à 18 min, 200 à 22à° Véritable chef d’œuvre à l’état brut, San Marco Grains a été élaboré à partir d’une sélection minutieuse d’arabicas de grandes origines, torréfiés lentement dans la pure tradition Italienne par Lire la suite…
Présentation Cafés et Thés MG Lien Evaluation à la tasse: Fruité, parfumé, aromatique et d’une grande finesse. Evaluation Olfactive :C Evaluation Gustative : Epicé et Fruité Fiche technique : Variétés botanique : Bourbon, Typica Espèces botanique : 100% Arabica Altitudes: 1750 mètres Ombrage: Oui Traitement : Café lavé Méthode de séchage Lire la suite…
Ikea ne fait pas que des meubles… autant je vais garder ma poubelle Ikea, autant je vais me débarrasser du café Ikea qui a fini dedans. PÅTÅR Signatur 100% Arabica Acidity 4/5 Body 4/5 Roasting 4/5 Doux, mais trop acide est sans grande saveur pour le Signatur. Je n’ai pas Lire la suite…
Présentation Lavazza: IntensitéReflet de notre savoir-faire en matière d’assemblage et de torréfaction. 5-7: café équilibré et riche en arômes 100%Arabica, Profil Aromatique: Notes de chocolat. Torréfaction: Moyenne / Foncée En pratique Café bien présent en bouche, un début de goût amer proche Cacao, équilibré ensuite, persiste un peu. Il permet Lire la suite…
Présentation Malongo: Mélange des Arabicas les plus fins et les plus doux, Goût italien de Malongo a été cuit à coeur, lentement, minute après minute, dégageant ainsi toute la force et la finesse d’un véritable café à l’italienne. En pratique, Utilisable en dépannage, sans être mauvais, il n’est pas non Lire la suite…
Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié Arabica 80% Robusta 20% – Pas d’avis En pratique Café assez fort, le robusta apporte je ne sais quoi pour l’instant d’agréable en début de goût, en arrière goût je le trop présent. Dans la pratique, je le mélange avec le « Mélange Lire la suite…
Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié Arabica – Une grande tasse de café. Teneur en caféine: 1,37% environ. Jeanfy Café équilibré presque doux, un peu d’acidité, entre . Goût persistant. Moulin à : 1,7 sur PF1T Marzocco araser 4/5 mm en dessous du Max. (16 Octobre 2017) 1,9 (9 octobre Lire la suite…
Présentation MaxiCoffee 100% Arabica : Mundo Novo / Catuai (Brésil) Origine: Bresil Carrado Traitement: Nature Altitude : 1200m Torréfacteur: Lugat Café équilibré. TORRÉFACTION claire Mouture universelle Notes de chocolat, beurre de cacahuète Torréfié artisanalement en France sweetmaria’s Visuel : Quelques défauts d’aspect. L’odeur: Douce odeur de torréfaction , un peu Lire la suite…