Café offert par Andrea ex amateur de café goudron, bientôt amateur de vrai café 🙂 En pratique: Visuelle: Homogène, dans les tons « Robe de moine. », superbe crème épaisse. Olfactif: Épicé, fruits rouge. Gustatif: Premier goût acide court, court bouche, équilibré. Réglage de 1.4 pour 15gr Lire la suite…
Merci André pour ce café, en espérant partager encore longtemps ces bons cafés. Lien et information Négril Variété : Arabica, Blend de variétés Process : Nature Grade : Speciality Bobolink, ou le café brésilien de haute altitude, est le fruit d’une plantation vieille Lire la suite…
Lien et informations Négril Un café offert à Andrea, un grand merci à lui. Information Négril Variété : Arabica, Blend de variétés Process : Moussonné Grade : AA Ce café est issu de la région de Malabar située au nord de l’état du Lire la suite…
Café offert par Pierre, merci de m’aider à découvrir de nouveaux goûts Information malongo lien :Café merveilleusement parfumé, légèrement acidulé, doux et équilibré, à la saveur fruitée.Il se marie avec les desserts doux, aux fruits secs et au chocolat au Lire la suite…
Un café offert par Andrea, (un grand merci à lui ) NICARAGUA : MARAGOGYPE – Information Café Négril lien Variété : Arabica, Maragogype Process : Voie humide Grade : SHG EP Nous avons sélectionné cette merveilleuse plantation, proche du Lac de Malagua, située Lire la suite…
Avis de Launay lien Dégustez un café grain BIOLOGIQUE issu du commerce équitable, 100% ARABICA. Une origine pure de Marcala, province de la Paz au Honduras. Retrouvez un café fruité et équilibré. En pratique: Visuelle: Café pas forcement homogène (surtout Lire la suite…
Merci Salem, faute de m’avoir emmener avec toi au Brésil, ce café est une belle attention. Visuelle: Le grain dans les tons « Robe de moine, petite créma avec une belle couleur Caramel. Olfactif: Odeur céréales, cacao. Gustatif: Café doux, avec Lire la suite…
Un café achété an vrac à Oran par Beau Papa que je remercie pour cette belle attention. Visuelle: Mélange entre ‘Brun’ et « Mi-Noir». Créma de couleur Caramel. Olfactif: Odeur Robusta très ^présente . Gustatif: A la fois doux, et très robuste. Réglage Lire la suite…
FAMILLE: le mélange de la famille Castroni contient une dose plus faible de café Arabica au profit d’une plus grande quantité de café Robusta. La prévalence du café Robusta signifie que le mélange a une couleur brunâtre dans la tasse, avec une Lire la suite…
