HONDURAS INTENSE 500G lien vers le site Crème puissante et épicée Notes de chocolat noir, de malt et de châtaignier Grains Arabica 100% durables du Honduras |||||amertume1/5 Quiconque aime les cafés aux arômes intenses adorera notre Honduras Intense : ce café Arabica impressionne par sa crème puissante et épicée. Les Lire la suite…
Café offert par Pierre, merci de m’aider à découvrir de nouveaux goûts Information malongo lien :Café merveilleusement parfumé, légèrement acidulé, doux et équilibré, à la saveur fruitée.Il se marie avec les desserts doux, aux fruits secs et au chocolat au lait Visuelle: grains homogènes dans les tons « rode de moine», Lire la suite…
Avis de Launay lien Dégustez un café grain BIOLOGIQUE issu du commerce équitable, 100% ARABICA. Une origine pure de Marcala, province de la Paz au Honduras. Retrouvez un café fruité et équilibré. En pratique: Visuelle: Café pas forcement homogène (surtout sur la couleur) dans les tons « Brun » avec un aspect Lire la suite…
Humeur Café: Visuelle: Grains de différentes taille (de 8 à 15mm), dans les tons entre « Robe de moine » et « brun ». En tasse la crêma est bien présente et épaisse. Olfactif: grain avec une odeur végétal tabac. Gustatif: Entre Équilibré et fort, belle texture épaisse, saveur cacao amert. Réglage Lire la suite…
Visuelle: Dans les tons entre »Robe de moine » et Brun, grain uniforme, avec une belle crème abondant. Olfactif: la mouture: Fruité, végétal proche du tabac, fruits à coque. en tasse: on retrouve le tabac et les fruits à coque avec une nuance proche de l’amende. Gustatif: Café avec une belle épaisseur, équilibré avec Lire la suite…
Visuelle: Mélange dans les tons « Brun», belle crème tigrée. Olfactif: Fruité. Gustatif: Café équilibré, laisse en bouche une douce saveur « noisette ». Réglage de 1 pour 15,4 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.
Production Arabica 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 Brésil 41 800 37 300 36 100 45 600 38 500 44 500 Colombie 12 075 13 300 14 000 14 600 14 400 14 500 Honduras 4 400 5 100 5 300 7 510 7 500 7 350 Ethiopie 6 345 Lire la suite…
