FAMILLE: le mélange de la famille Castroni contient une dose plus faible de café Arabica au profit d’une plus grande quantité de café Robusta. La prévalence du café Robusta signifie que le mélange a une couleur brunâtre dans la tasse, avec une crème épaisse et durable. Il a un goût marqué et est idéal pour être servi au petit déjeuner où il se marie parfaitement avec le lait.

Visuelle:  Le grain dans les tons « Robe de moine ». Petite crème couleur Caramel.

Olfactif: Odeur céréale, noisette…

Gustatif: Café doux et équilibré.

Réglage de 1,5 pour 16 gr sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.


3 commentaires

Prochilo Dominique · 11 mai 2021 à 20 h 56 min

Buongiorno

Sono Italiano e abito in francia et vorrei comprare del duo café pacco giallo 90% arabica 10%robusta in grano.
Puo dirmi il prezzo per 5 kili et qu’anti costerebbe l’espedizione per Albi France.
Grazie della sua risposta
Grazie della sua risposta

    Jeanfy · 25 juillet 2021 à 10 h 50 min

    Buongiorno

    Ci scusiamo per il tempo impiegato a ricontattarti.

    Per questo caffè, un amico italiano mi porta di tanto in tanto un caffè da Roma.

    Mi scuso per non essere in grado di consigliarvi su un metodo di ordinazione per posta.

    Buona giornata a te e buon caffè.

    Jeanfy · 16 janvier 2022 à 21 h 37 min

    Bonjour,
    Je ne vend pas de café, je ne fait que partager mes moments « café ».
    Je suis d’accord avec vous, pour les mélanges avec 10% de Robusta. Ils permettent d’obtenir une belle créma sans avoir trop sans avoir ce goût typique du robusta qui cache voir gâche la finesse du robusta qui l’accompagne.
    Je ne connais pas de Torréfacteur sur Albi, mais il est probable qu’ils pratiquent des mélanges de ce type.

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