Délice des Comptoirs – Mélange Corsé

Humeur Café Visuelle: Mélange dans les tons  « Brun» et « Robe de moine », belle crème abondante. Olfactif:  Intense, l’odeur de torréfaction domine Gustatif: Café assez fort, épais reste longtemps en bouche. Réglage de 1 pour 15,4 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.

Par Jeanfy, il y a

Malongo – INDE – Mysore

Présentation Malongo: Café assez doux, subtil et équilibré entre amertume et saveurs acidulées. Il possède des notes d’amande verte, de fruits secs et légèrement épicées, se mariant parfaitement avec des desserts lactés ou à base de fruits. Plus d’info sur le  site de Malongo    Consommation: après-midi Teneur en caféine: moyenne Puissance: moyen Origine: Inde Notes aromatiques: Notes de fruits secs et notes fumées Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Négril – Inde – Malabar Moussonne

Présentation Négril  : Arabica, Moussonne Origine: Inde  Région de Malabar Torréfacteur:  Négril (Toulouse/Balma) Caractère gustatif : Racé Répertoire aromatique : Epicé, cuir Note de dégustation : Une très belle tasse à la robe intense et persistante, très marquée par ses notes épicées poivre et réglisse. Visuel : Grains de grande taille, Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a