100% Arabica Pure Origine Amérique Centrale Cafés et Thés MG Expresso III - Les Torréfacteurs Nicaragua
Cafés et Thés MG – NICARAGUA – Maracaturra Junior
Réglage en PF double de 15gr à 1 tassage standard.
100% Arabica Pure Origine Amérique Centrale Expresso II - Origine des productions III - Les Torréfacteurs Salvador
Cafés et Thés MG – SALVADOR Finka Himalaya
15Bourbon Rouge Note de dégustation: Belle alliance entre ses notes gourmandes et fruitées qui rappellent la fraise et la franboise. Gourmand et subtil, sa texture est soyeuse et sa longuer sucrée est trés plaisante. Un café harmonieux et bien équilibré. Au coeur du térroir Cette ferme de 25 hectars, située Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Cafés et Thés MG Expresso I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs
Cafés et Thés MG – Mélange Italien
De retour de chez mon torréfacteur local avec deux nouvelles saveurs, un Dominicain qui sera traité plus tard et le mélange italien que je vous présente ici. C’est un mélange avec une faible contenance de robusta (3 à 5 % de mémoire). Visuelle: Le grain: Homogène, Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Délices des Comptoirs Equateur
Délices des Comptoirs – EQUATEUR – Las Tolas Estate
Petite découverte de la semaine, suivant les conseils d’amis, j’ai rendu visite à la boutique « Délices des Comptoirs » (centre commercial Bernadet à Plaisance-du-Touch), je pense vous faire prochainement un article sur la boutique qui à le mérite de torréfier sur place. J’ai donc testé un Équateur – Las Tolas Estate Lire la suite…
I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs Mélange Arabica & Robusta Musso Ventimille
Musso – Mélange-bar avec 10% de Robusta
De retour à Nice pour les dernières vacances, difficile de ne pas repasser à la boutique de Mr MUSSO à Vintimille. Le Mélange subtil avec une dose de robusta suffisante pour avoir un café caractéristique des cafés italiens sans pour antan avoir un goût robusta qui emporte tout. En pratique: Réglage Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Amérique du sud Cafés et Thés MG Colombie Expresso III - Les Torréfacteurs
Cafés et Thés MG – COLOMBIE
Quindio est le deuxième département le plus petit de Colombie. Ce terroir est très riche, sur une hauteur de 1000 à 1800m il produit de faibles quantités de café reconnu dans le monde entier pour sa qualité. Évaluation: A la tasse : Fruitée et gourmande, elle développe un beau mélange aromatique Lire la suite…
Expresso I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs Mélange 100% Arabica
Saula Barcelone – 100% Arabica Premium Ecologico
GRAN ESPRESSO PREMIUM BIO Une sélection minutieuse de café Arabica provenant de petites plantations à flanc de montagne, cultivées selon des méthodes biologiques. Les meilleures baies de chaque culture.Le timbre «Café issu de l’agriculture biologique» garantit que la culture a été cultivée dans le pays d’origine sans engrais chimiques, en Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Bogota Caraïbes Expresso Jamaïque Le Blue Montain
Bogota – JAMAIQUE – Blue Mountain
Information Bogota: JAMAIQUE : Le top des tops, c’est le café plus ultra!!! C’est le café le plus rare et le plus cher au monde…Cultivé sur les flans de la « Montage bleue », il produit un café très aromatique légèrement acide au goût complet. C’est le vrai et l’authentique… « Blue Mountain » Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Amérique Centrale Guatemala III - Les Torréfacteurs La Fabrique du Café
La fabrique du café – GUATEMALA – Maya Q1 QHB EP
Information La Fabrique du café: Blend de vaiétés GUATEMALA Huehuetamango Lavé 3750 m En pratique: Belle épaisseur, goût Cacao en début de bouche. 1,2 Tassage std (8 novembre 2018) 15g sur filtre double Rancilio)
I - Le type de mélange III - Les Torréfacteurs Mélange 100% Arabica
Cafés Richard – ESE – Perle Noire Mélange 100% Arabica
Présentation Cafés Richard PERLE NOIRE 100% ARABICA Riche & Harmonieux INTENSITÉ 6/10, FRUITÉ 2/3, ÉPICÉ 1/3, FLORAL 1/3. Assemblage rond et équilibré des meilleurs crus d’Arabica. Superbe tasse, d’une grande finesse. En pratique: À l’ouverture du sachet une odeur épicée s’échappe. Temps d’écoulement de 34s pour 30ml. En visuel: Une belle Lire la suite…