Assemblage de café de plusieurs origines. Blend
Info Starbucks voir lien Nous avons parcouru le monde à la recherche de ces fèves. La légende du café colombien de Nariño À notre avis, le café colombien tire son essence des montagnes de Nariño, où les fèves poussent à près de deux kilomètres d’altitude, dans le climat tropical leur Lire la suite…
Café offert par Willy. Voici un café au corps moyen qui laisse une impression rafraichissante. Vous pouvez reconnaître le café Kenya à ses arômes d’agrumes si distincts qui rappellent souvent le pamplemousse mais aussi le citron ou encore l’orange. Ce café possède une étincelle, une acidité éclatante, ce qui en Lire la suite…
Lien vers le site de Malongo Lien Humeur Café: Visuelle: Homogène de taille moyenne (10 à 11mm), dans les tons « Brun » Olfactif: grain avec une odeur acide végétal réglisse . Gustatif: Café fort, sans amertume, le gout est marqué par une bonne acidité, goût reste présent en bouche. Nuances Lire la suite…
Café offert par Willy. Bisous à toi mon ami Lien vers le site de Starbucks lien Ces terres agricoles sont réputées pour leurs patrimoines et leurs traditions ainsi que pour la grande qualité de leurs boissons. La région luxuriante d’Antigua, au sud du Guatemala, est nichée entre trois volcans. L’altitude Lire la suite…
Lien amazon lien Consuelo Gran Crema, un café pour les occasions spéciales. Un mélange moelleux à l’arôme délicieusement chocolaté. Une dominante très marquée de robustas précieux et une torréfaction spéciale composent ce café à l’arôme puissant et corsé dans la tasse et persistant en bouche. Olfactif: Le robusta est déjà bien Lire la suite…
Café affort par Willy, avec qui j’ai plaisir de partager quelques cafés LA DESCRIPTION Starbuck lien Après près de cinquante années passées à chercher les meilleurs producteurs, à travailler sur l’assemblage et la torréfaction, voici le résultat : un deuxième espresso plein d’audace et de douceur. Ce mélange unique de fèves Lire la suite…
Café offert par Pierre, merci à toi. Information Malongo NOTES AROMATIQUES: Chocolat PUISSANCE: Equilibré TENEUR EN CAFÉINE: Moyenne CONSOMMATION: Après-midi RATIO: 60g pour 1L Conditionné sous vide RÉGION: Cajamarca/Junin/San Martin ALTITUDE: 800-1800m BOTANIC :Arabica . Variété Arabigo CUEILLETTE: Juin à Octobre Visuelle: mélange dans les tons « rode de moine», Belle Lire la suite…
Lucaffè torréfie et conditionne ses cafés dans son centre de torréfaction de Carpenedolo en Italie. Visuelle: mélange dans les tons « mi-noir », Crème très épaisse tigré de couleur caramel foncée . Olfactif: Epicée, végétal. Gustatif: Pas ou peu d’amertume, une faible acidité, le robusta est bien présent sans pour autant tout emporter. Réglage de 1.8 pour 15,1gr pour un écoulement en Lire la suite…
Un expresso fougueux aux arômes intenses et complexes, sublimés par une mousse délicate. Intensité 9 Visuelle: Homogène, dans les tons entre « Robe de moine » & « Brun », Crème présente tigré de couleur caramel . Olfactif: Céréales brulées Gustatif: Amer, avec gout de torréfaction trés présent, sans acidité ni subtilité Réglage de 1.2 pour 15,2gr pour un écoulement en Lire la suite…
Café offert par Pierre, merci de m’aider à découvrir de nouveaux goûts Information malongo lien :Café merveilleusement parfumé, légèrement acidulé, doux et équilibré, à la saveur fruitée.Il se marie avec les desserts doux, aux fruits secs et au chocolat au lait Visuelle: grains homogènes dans les tons « rode de moine», Lire la suite…