Café affort par Willy, avec qui j’ai plaisir de partager quelques cafés
LA DESCRIPTION Starbuck lien
Après près de cinquante années passées à chercher les meilleurs producteurs, à travailler sur l’assemblage et la torréfaction, voici le résultat : un deuxième espresso plein d’audace et de douceur. Ce mélange unique de fèves d’Amérique latine a été torréfié avec soin pour révéler des saveurs à la fois douces et intenses. Doux et équilibré, il sublime le côté sucré du lait, apportant une extrême onctuosité aux boissons classiques à base d’espresso, sans aucune pointe d’amertume.
Olfactif: végétal épices
Visuel Grain dans les tons « Robe de moine » étonnement foncés (car annoncé comme « blond ») , en tasse le café à une fine crème
Gustatif: Café doux voir léger,acide avec des notes d’agrume
Réglage de 1.6 pour 16gr pour un écoulement en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.
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