Je viens de passer une bien bonne journée au bon goût « Café » Le site du parc des expositions de Bordeaux est impressionnant, facile d’accès, parking directement accessible. Passage par l’accueil, ou m’attend un badge d’accès gracieusement mis à disposition par le Comité Français du Café qui organise le salon. À l’ouverture les Lire la suite…
C’est trop pour ne pas le signaler. J’ai enfin trouvé des dosettes ESE au grand Carrouf. de ma région. Les Illy rouges étaient perdues dans le rayon des dosettes souples. En espérant que ces dosettes en appellent d’autres. voir l’article sur ses dosettes ici
Chez mon opticien j’ai aperçu un machine à café ESE, c’est suffisemant rare pour aborder le sujet avec le patron. Le Torréfacteur Blasco de Saint-Girons voir lien propose le prêt de machine ESE pour accompagner ses lots de cafés ESE. J’ai réussi à en emprunter 2 dosettes histoire de goûter du Lire la suite…
Je vous invite à suivre le lien sur le site du Comité Français du Café pour trouver les informations sur le salon annuel des torréfacteurs. Il y aura du beau monde… J’ai pris contact pour avoir une invitation histoire de vous faire des photos de l’événement. A suivre…
Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié – Arabica – Corsé sans amertume et de caractère, les plus grosses fèves du monde. A gauche des fèves de café du Brésil « Santos » et à droite le Maragogype. En pratique: Un café avec une bonne présence en bouche, la torréfaction est présente Lire la suite…
Torréfacteur La Brulerie des Filatiers Avis de La Brulerie des Filatiers Ce café pur origine d’une région volcanique et montagneuse va permettre de découvrir des arômes minéraux. Province: Quindio Varité : Bend de variétés Altitude : 1600M Process: Lavé Période de récolte: Septembre à Décembre Intensité : 3/5 En pratique … En Lire la suite…
Avis de La Brulerie des Filatiers Varité : Catuai jaune Process: Pulped Natural Note: caramel, vanille et citron jaune… En pratique … Café doux et équilibré, fruité légèrement acidulé. Moulin 1 (pour DD 15g -13 Août 2018)
Suite aux achats des divers cafés de la marque trouvable sur amazon. Les cafés sont fort avec une grosse présence de robusta. Un peu trop présent pour moi. Belle épaisseur, un gout qui reste longtemps en bouche, beaucoup de crème/mousse. Toutes les infos sur https://www.caffeborbone.it/ MISCELA NERACaffè Borbone mélange noir est Lire la suite…
Le dernier café de mon passage à Limoges, chez le Torréfacteur / Barista « La Fabrique du café » La Fabrique du café -BURUNDI Kazanka – Station Kiboko Type Bourbon Rouge – Lavé Café équilibré, peu amer avec un belle présence acide (fruit orange/ citron. mandarine…). On retrouve des odeurs de noisettes Lire la suite…
Le second café capté suite à mon passage à Limoges (voir précédent article) Pour cette dégustation – GIKONGORO « Shade Drie Origine RWANDA Province Sud de type Bourbon Rouge. Lien Sweet Maria’s Café doux, petite acidité très maîtrisée. On retrouve des odeurs de noisettes / amandes… Reste un café synaptique et équilibré. Lire la suite…