Merci a Franck pour m’avoir permis de tester ce café. Commandé chez lamachineexpresso.fr Ce café se veut haut-de gamme avec un mélange à base de « Blue Mountain ». Le secret de Luigi Orlando et de son assemblage est protégé : Nous ne Lire la suite…
Ces dosettes de café sont facilement disponibles dans les grandes surfaces de la région de San Remo. Il est encore plus sympa d’aller les acheter directement à la boutique du torréfacteur. Le patron aime recevoir les Lire la suite…
Présentation Lavazza: Intensité 8/10 Profile aromatique: Bois & Tabac En pratique: Un café épais, long à descendre. Mélange pour les amateurs de robusta.
De mémoire c’est un mélange-bar avec 10% de Robusta. Je ne suis pas un grand partisan du robusta, mais je dois reconnaître apprécier l’équilibre de ce mélange. En pratique Le Robusta est forcement présent en début de de goût, sans pour autant Lire la suite…
Suite à la lecture d’un sujet sur cette adresse sur le forum expresso, j’ai profité de mes vacances à Nice pour faire quelques emplettes à Vintimille et visiter la boutique de Monsieur Musso, situé torrefazione Musso », via Cavour n°31 à Vintimille. L’accueil Lire la suite…
Présentation Café Vergnano ARABICA Le mélange Arabica, résultat d’une sélection des variétés de Coffea Arabica les plus précieuses, offre un café à l’arôme délicat. La torréfaction lente confère à ce café un arrière-goût léger et agréable. Arômes 4/5 Densité Lire la suite…
Présentation Pellini Mélange composé de qualités supérieures sélectionnées directement dans les lieux de cultures. Torréfaction délicate. Goût harmonieux. Haut rendement et basse teneur en caféine. PELLINI TOP ARABICA 100% Mélange composé de qualités supérieures sélectionnées directement dans les lieux Lire la suite…
Torréfaction Forte La torréfaction forte est caractérisée par le corps intense et le goût franc d’un espresso plus fort, dans lequel les notes de cacao et de pain grillé se fondent avec de légères nuances de caramel. En pratique: Belle Lire la suite…
Présentation MaxiCoffee TORRÉFACTION CLAIRE 100% Arabica : Typica (Papouasie) Notes de datte et de sucre roux 250 grammes Café équilibré Torréfaction claire Torréfaction en France (Aquitaine) Altitude 1500M Récolte manuelle et séléctive Lavé Ce café en grains de Papouasie provient des Lire la suite…
A la lecture d’un sujet sur l’utilisation du Filtre 1tasse La Marzocco, j’ai eu envie de jouer avec et d’en profiter pour faire un test comparatif avec les trois filtres que j’ai à ma disposition. De gauche à Lire la suite…
