Une tasse très douce avec des notes de pommes vertes, de caramel foncé et de noix Olfactif: Le grain: frais odeur de pomme et céréale (noix) tasse : Fraîcheur fruitée Visuel Mélange de grain dans les tons « robe de moine», avec une taille assez gros variable de 11 a 12,5 mm. , Lire la suite…
Lien Starbucks Ethiopie Il y a plusieurs siècles, c’est à cet endroit même que les premiers caféiers ont poussé, que les premiers grains ont été torréfiés et moulus avec finesse, et que les premières tasses ont été remplies du café contenu dans une jebana en terre. Pour la petite histoire, Lire la suite…
Info Starbucks voir lien Notes de dégustation: Riche & notes de caramel Il s’agit d’un mélange spécial composé de grains cultivés en Amérique latine et en Asie/Pacifique, longuement torréfiés pour produire une douceur au goût riche et caramélisé. Grâce à son corps plein et robuste, ce café au goût riche Lire la suite…
Info Starbucks voir lien Nous avons parcouru le monde à la recherche de ces fèves. La légende du café colombien de Nariño À notre avis, le café colombien tire son essence des montagnes de Nariño, où les fèves poussent à près de deux kilomètres d’altitude, dans le climat tropical leur Lire la suite…
Café offert par Willy. Voici un café au corps moyen qui laisse une impression rafraichissante. Vous pouvez reconnaître le café Kenya à ses arômes d’agrumes si distincts qui rappellent souvent le pamplemousse mais aussi le citron ou encore l’orange. Ce café possède une étincelle, une acidité éclatante, ce qui en Lire la suite…
Lien vers le site de Malongo Lien Humeur Café: Visuelle: Homogène de taille moyenne (10 à 11mm), dans les tons « Brun » Olfactif: grain avec une odeur acide végétal réglisse . Gustatif: Café fort, sans amertume, le gout est marqué par une bonne acidité, goût reste présent en bouche. Nuances Lire la suite…
Café offert par Willy. Bisous à toi mon ami Lien vers le site de Starbucks lien Ces terres agricoles sont réputées pour leurs patrimoines et leurs traditions ainsi que pour la grande qualité de leurs boissons. La région luxuriante d’Antigua, au sud du Guatemala, est nichée entre trois volcans. L’altitude Lire la suite…
Lien amazon lien Consuelo Gran Crema, un café pour les occasions spéciales. Un mélange moelleux à l’arôme délicieusement chocolaté. Une dominante très marquée de robustas précieux et une torréfaction spéciale composent ce café à l’arôme puissant et corsé dans la tasse et persistant en bouche. Olfactif: Le robusta est déjà bien Lire la suite…
Café affort par Willy, avec qui j’ai plaisir de partager quelques cafés LA DESCRIPTION Starbuck lien Après près de cinquante années passées à chercher les meilleurs producteurs, à travailler sur l’assemblage et la torréfaction, voici le résultat : un deuxième espresso plein d’audace et de douceur. Ce mélange unique de fèves Lire la suite…
