Présentation Cafés et Thés MG Lien Evaluation à la tasse: Fruité, parfumé, aromatique et d’une grande finesse. Evaluation Olfactive :C Evaluation Gustative : Epicé et Fruité Fiche technique : Variétés botanique : Bourbon, Typica Espèces botanique : 100% Arabica Altitudes: 1750 Lire la suite…
Ikea ne fait pas que des meubles… autant je vais garder ma poubelle Ikea, autant je vais me débarrasser du café Ikea qui a fini dedans. PÅTÅR Signatur 100% Arabica Acidity 4/5 Body 4/5 Roasting 4/5 Doux, mais trop acide Lire la suite…
Présentation Lavazza: IntensitéReflet de notre savoir-faire en matière d’assemblage et de torréfaction. 5-7: café équilibré et riche en arômes 100%Arabica, Profil Aromatique: Notes de chocolat. Torréfaction: Moyenne / Foncée En pratique Café bien présent en bouche, un début de goût Lire la suite…
Présentation Malongo: Mélange des Arabicas les plus fins et les plus doux, Goût italien de Malongo a été cuit à coeur, lentement, minute après minute, dégageant ainsi toute la force et la finesse d’un véritable café à l’italienne. En pratique, Lire la suite…
Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié Arabica 80% Robusta 20% – Pas d’avis En pratique Café assez fort, le robusta apporte je ne sais quoi pour l’instant d’agréable en début de goût, en arrière goût je le trop Lire la suite…
Origine Mélange Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié Arabica – Une grande tasse de café. Teneur en caféine: 1,37% environ. Jeanfy Café équilibré presque doux, un peu d’acidité, entre . Goût persistant. Moulin à : 1,7 sur PF1T Marzocco araser 4/5 mm Lire la suite…
Elle est bien arrivée, et a trouvé rapidement sa place. Au début j’ai eu beaucoup d’espoir que la prise en main ne soit pas trop longue. Avec un bon et beau café à la troisième tentative. Au final c’est le Lire la suite…
Je vous montre les modifications. La trémie a donc était remplacée. (sur la photo le couvercle n’est pas en place, ça fait tordu) Par un simple raccord PVC 34 vers 40. Un petit peu d’ajustement, ponçage pour parvenir au bon Lire la suite…
L’opération consiste à griller les grains verts de café. La torréfaction dure autour d’une vingtaine de minutes. Les températures évoluent par paliers entre 180 à 250°C. Le torréfacteur révèle et accentue certaines « arômes et saveurs » caractéristiques liées à l’origine du Lire la suite…
