Humeur Café: Visuelle: Grains homogénes dans les tons entre « médium » et « Robe de moine ». En tasse la crêma est bien présente. Olfactif: grain avec une légère odeur végétal et céréale . Gustatif: Doux équilibré, un peu d’amertume en début de goût qui se prolonge bien, pas d’acidité. Réglage Lire la suite…
Présentation Starbuck: lien Caffè Verona® est un mélange séduisant de grains d’Amérique latine et d’Indonésie, avec une touche d’Italian Roast qui lui donne cette profondeur, cette âme et cette douceur. Cette combinaison délicieuse se marie très bien avec du chocolat, ce qui explique qu’elle soit devenue l’un des choix favoris Lire la suite…
Notes : Force, amertume, Équilibre Humeur Café Visuelle: Grain : Mélange Avec une torréfaction qui va de Médium à Brun. En tasse Crème épaisse d’une belle couleur caramel, qui retombe assez rapidement. Olfactif: Céréales grillées Gustatif: Café bien présent en bouche, avec un présence de Amer et acide en début de Lire la suite…
Présentation San Marco: Intensité : 100% Arabica Notes Aromatiques: Racé, subtil et voluptueux Torréfaction: 15 à 18 min, 200 à 22à° Véritable chef d’œuvre à l’état brut, San Marco Grains a été élaboré à partir d’une sélection minutieuse d’arabicas de grandes origines, torréfiés lentement dans la pure tradition Italienne par Lire la suite…
Présentation Cafés et Thés MG Lien Evaluation à la tasse: Fruité, parfumé, aromatique et d’une grande finesse. Evaluation Olfactive :C Evaluation Gustative : Epicé et Fruité Fiche technique : Variétés botanique : Bourbon, Typica Espèces botanique : 100% Arabica Altitudes: 1750 mètres Ombrage: Oui Traitement : Café lavé Méthode de séchage Lire la suite…
Ikea ne fait pas que des meubles… autant je vais garder ma poubelle Ikea, autant je vais me débarrasser du café Ikea qui a fini dedans. PÅTÅR Signatur 100% Arabica Acidity 4/5 Body 4/5 Roasting 4/5 Doux, mais trop acide est sans grande saveur pour le Signatur. Je n’ai pas Lire la suite…