Brulerie des Filatiers – Mélange Italien

Notes : Force, amertume, Équilibre

Humeur Café

Visuelle:

• Grain : Mélange Avec une torréfaction qui va de Médium à Brun.
• En tasse Crème épaisse d’une belle couleur caramel, qui retombe assez rapidement.

Olfactif:  Céréales grillées

Gustatif: Café bien présent en bouche, avec un présence de Amer et acide en début de goût, et un bon maintient du goût en bouche.

Réglage de 0.7 pour 16,3 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.