Une grande adresse pour les amateurs de caffé typiquement Romain. Merci à Andrea pour ce beau cadeau. Pour les amateurs de « caffé » Robuste. Humeur Café: Visuelle: Homogène, dans les tons entre « Robe de moine » et « Brun » Olfactif: Légèrement noisette. Gustatif: Un café fort, bien épais, avec une superbe créma. Lire la suite…
Description Délice des Comptoirs: Mélange Italien: 80% Arabica + 20% Robusta. Intense Humeur Café Visuelle: Grains de diverses tailles, dans les tons « Robe de moine » à Médium, le café est épais avec une superbe créma zébrée. Olfactif: Le robusta ne s’impose pas, le grain laisse échapper des nuances céréale cacahuète…. En Lire la suite…
Merci à Pierre pour ce café offert au retour des vacances de Noël. Au plaisir de le boire ensemble… Jeanfy Présentation Malongo: lien vers le site de Malongo Café Grains Guatemala Antigua en détail Notes aromatiques: Fruité et chocolaté Puissance: Equilibré Teneur en caféine : Moyenne région Antigua altitude 1700m-2000m Lire la suite…
Arabica Nature. Doux et fruité, notes florales, miel, fruits tropicaux, finale caramel. Humeur Café Visuelle: Grains de petites taille, dans les tons « Robe de moine », en tasse comme souvent avec les cafés « Délice des comptoirs » on a une belle crème abondante. Olfactif: Un bonheur fort cacaoté, avec des nuances fruité, Lire la suite…
Caffé di Andrea 🙂 Lien vers le site des Caffeguglielmo.it La société Guglielmo Caffè SPA est la leader du café en Calabre. Elle a été fondée en 1943 à Catanzaro par Guglielmo Papaleo mais elle est aujourd’hui tenu par ses neveux. Guglielmo Caffè possède actuellement des filiales à Rome et Lire la suite…
Visuelle: Dans les tons entre »Robe de moine » et Brun, grain uniforme, avec une belle crème abondant. Olfactif: la mouture: Fruité, végétal proche du tabac, fruits à coque. en tasse: on retrouve le tabac et les fruits à coque avec une nuance proche de l’amende. Gustatif: Café avec une belle épaisseur, équilibré avec Lire la suite…
Reportage de TF1, trouvé sur Facebook par Papy. (Merci)
Visuelle: Dans les tons « Robe de moine », en tasse jolie crème. Olfactif: doux, végétal. Gustatif: Café assez doux, vert.. Réglage de 07 à 08 pour 15 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard. Passe aussi à 1 pour un café léger et goûteux.
Visuelle: Mélange dans les tons « Brun», belle crème tigrée. Olfactif: Fruité. Gustatif: Café équilibré, laisse en bouche une douce saveur « noisette ». Réglage de 1 pour 15,4 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.
MEXIQUE – Veracruz – Luchador Mise à jour du 13 Septembre 2019 Article du 13 Octobre 2017 PrésentationCafés et Thés MG Ce café est cultivé à une hauteur de 1200 à 1300m, dans la région volcanique de Veracruz. Cela qui lui donne un caractère proche des cafés Huehuetenango cultivé au Guatemala. Évaluation: A la tasse : Un Lire la suite…