Merci à Pierre pour ce café offert au retour des vacances de Noël.
Au plaisir de le boire ensemble…
Jeanfy
Présentation Malongo: lien vers le site de Malongo
Café Grains Guatemala Antigua en détail
- Notes aromatiques: Fruité et chocolaté
- Puissance: Equilibré
- Teneur en caféine : Moyenne
région Antigua altitude 1700m-2000m Botanic Arabica . Variété bourbon. caturra. catuaï floraison Avril à juin cueillette Janvier à mars
Ample, harmonieux et structuré, un café joliment acidulé aux notes fruitées et chocolatées, de longueur en bouche modérée.
Humeur Café:
Visuelle: Homogène, dans les tons « Robe de moine »
Olfactif: Légèrement noisette.
Gustatif: Équilibré, avec une belle amertume chocolaté qui reste en bouche, en fin de goût se révèlent les saveurs acides fuitées.
Réglage de 1 pour 15gr sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.
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