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Bel équilibre entre corps et acidité . Avec des notes de fruits jaunes et de noix

Cette version grain spécialement conçue pour les machines à café à moulin libère les arômes floraux du café du Congo, un des plus grands arabicas africains. Ce café bord lac Kivu issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique est cultivé de 1450 à 2000 m d’altitude. Il présente un bel équilibre entre corps et acidité. Il reste doux avec des notes de fruits jaunes et de noix.

Humeur Café

Visuelle: Les grains ne sont pas homogène avec des variations de 8 à 12 mm. La torréfaction contenue dans les tons « Médium ».Petite mousse assez claire (entre blond et cannelle)

Olfactif:  Grain  fruité et céréales la mouture apporte des nuances épicées

Gustatif: Café entre doux et équilibré avec une acidité fruitée

Réglage de 1,4 pour 16 gr sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard. Pour un écoulement de 50ml en 25s.


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