Infos de L’atelier de Torréfactrion
Région : SIdama
Altitude: 1500-2000 mètres
Procédé : Voie humide : lavé
Dégustation: Harmonieux, Notes pêche orange et abricot.
Humeur Café
Visuelle: Pas trop Homogène, dans les tons « Médium »
Olfactif: Fraîcheur, douce acidulé agrume.
Gustatif: Café très doux, très peu d’attaque sans amertume, café doux avec une note d’acidité bien maîtriser.
Réglage de 0,7 pour 15,8 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.
0 commentaire