Mélange Expresso Italien 100% Arabica. Torréfaction : Force: Equilibré Torréfaction italienne 250 grammes Bialetti Brikka, Très bon goût, de la force et du goût un peu d’amertume. Proche de l’idée que je me fais d’un café italien. La mousse est présente, mais disparaît rapidement. Dosette Capsul’in: Café avec Lire la suite…
Café moulu, odeur douce à l’ouverture de la boîte. Bialetti Brikka, bon goût bien présent, sans être trop fort, pas trop d’amertume. Présence d’une mousse fine. Dosette Capsul’in: Café fort, belle mousse, café assez fort en bouche.
En pratique: Café avec beaucoup de caractère, au premier contact le goût de la torréfaction prend toute la bouche et reste longtemps en bouche. Force donnée 5/5
Gusto Dolce Café Bialetti vendu par paquet de 500g sous atmosphère protectrice. Intense et délicatement parfumé au corps léger. Force donnée 3/5 Peu d’amertume typique du robusta en premier goût, café doux sans acidité, reste en bouche. Second test Sep 2018 avec la Silvia Lire la suite…
Origine Brésil Région Santos Torréfacteur Bacquié Toulouse Avis de Bacquié Arabica – Doux et léger. Teneur en cafeine: 1.15% environ En pratique Le café brésilien propose des nuances noisette, sucrée, faible en acidité et développe des goûts exceptionnels de rôti amer et de chocolat lien sweetmarias Café très doux, petite amertume typée Lire la suite…
Il est réglable, en jouant sur cette vis, on joue sur l’espace entre les meules. Facilement démontable pour le nettoyage, la contrepartie c’est qu’il sera difficile de retrouver les réglages. J’ai compter les tours de vis,, mais ça reste peu précis. Les plus : Simple, Pas trop cher. Les moins: Lire la suite…
Car si l’objet paraît anodin, il participe indirectement au goût de votre café. Par le plaisir des yeux, entre les tasses en verre qui laisse le plaisir de voir le café se former suite à son extraction, et les tasses en porcelaine maintiennent le café en température. Même ma forme Lire la suite…
Cafetière à piston ou French Press Méthode douce, pour un café tout en douceur et nuance.
Cafetière Italienne, Comme mes parents et grands-parents avant moi…mais dans une version moderne compatible induction. Facile à utiliser, mais difficile à maîtriser. Pour l’instant elle laisse un goût trop brûlé.
