Ce café est la version Qualité supérieur du café précédemment testé.

Sur cette photo on note la différence entre les deux grains.

A droite la version AA

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Arabica pur avec un excellent corps et une acidité délicate. Il a un goût sucré rappelant le fruit jaune, avec un arrière-goût persistant dans lequel un léger soupçon de caramel peut être perçu.

Format 250g

Humeur Café

Visuelle: Taille de grains 11 à 14 mm, Couleur « médium ». La crème est présente avec une couleur « Blonde »

Olfactif: Odeur douce légèrement citronnée

Gustatif: Café léger avec une acidité d’agrume. La torréfaction moins poussée que dans la version ordinaire laisse plus de place à l’acidité.

Réglage de 2.3 pour 15 gr sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard. Pour un écoulement de 50ml en 25s.


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