Ce café est la version Qualité supérieur du café précédemment testé.
Sur cette photo on note la différence entre les deux grains.
A droite la version AA
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Arabica pur avec un excellent corps et une acidité délicate. Il a un goût sucré rappelant le fruit jaune, avec un arrière-goût persistant dans lequel un léger soupçon de caramel peut être perçu.
Format 250g
Humeur Café
Visuelle: Taille de grains 11 à 14 mm, Couleur « médium ». La crème est présente avec une couleur « Blonde »
Olfactif: Odeur douce légèrement citronnée
Gustatif: Café léger avec une acidité d’agrume. La torréfaction moins poussée que dans la version ordinaire laisse plus de place à l’acidité.
Réglage de 2.3 pour 15 gr sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard. Pour un écoulement de 50ml en 25s.
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