Olfactif: Odeur épices et noisettes
Visuel: En tasse, superbe invitation à un café, que la créma généreuse.
En grain le mélange est homogène sur sa torréfaction entre médium et robe de moine.
Gustatif: Belle amertume valorisante, goût équilibré qui reste en bouche. Au final un bon café éqilibré.
Réglage de 1.4 pour 15gr dans le porte filtre double tasse.
Le Caffè Sant’Eustachio a été fondé en 1938 dans le local d’un ancien torréfacteur. La spécificité de ce café tient à la torréfaction des grains d’arabica, en provenance d’Amérique du Sud, faite au feu de bois avec un savoir-faire propre au lieu dans Lire la suite…
Info Foroni suivre lien pour plus d’info Mélange 20% Robusta et 80% Arabica avec un goût doux et délicat, une légère acidité et un bon corps. Humeur Café Visuelle: Taille de grains 9,5 à 13,5 mm, Couleur Lire la suite…
Info Foroni suivre lien pour plus d’info Mélange 100% arabica. Humeur Café Visuelle: Taille de grains 9 à 13 mm, Couleur entre « médium » et « robe de moine ». Belle créma « Cannelle » Olfactif: Odeur fruits à coque. Gustatif: Café café doux Lire la suite…
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