100% Arabica Pure Origine Amérique Centrale Cafés et Thés MG Expresso III - Les Torréfacteurs Nicaragua
Cafés et Thés MG – NICARAGUA – Maracaturra Junior
Réglage en PF double de 15gr à 1 tassage standard.
100% Arabica Pure Origine Caraïbes II - Origine des productions République Dominicaine
Cafés et Thés MG – République Dominicaine Don Jimenez
Ce café de république dominicain a bonne réputation, il doit offrir des notes de cacao, d’amande…. Le grain est homégéne dans sa couleur un peu moins sur la taille des grains. On est sur une torréfaction entre médium et Robe de moine.. En tasse on a une bonne épaisseur, Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Amérique Centrale Expresso II - Origine des productions III - Les Torréfacteurs Salvador
Cafés et Thés MG – SALVADOR Finka Himalaya
15Bourbon Rouge Note de dégustation: Belle alliance entre ses notes gourmandes et fruitées qui rappellent la fraise et la franboise. Gourmand et subtil, sa texture est soyeuse et sa longuer sucrée est trés plaisante. Un café harmonieux et bien équilibré. Au coeur du térroir Cette ferme de 25 hectars, située Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Délices des Comptoirs Equateur
Délices des Comptoirs – EQUATEUR – Las Tolas Estate
Petite découverte de la semaine, suivant les conseils d’amis, j’ai rendu visite à la boutique « Délices des Comptoirs » (centre commercial Bernadet à Plaisance-du-Touch), je pense vous faire prochainement un article sur la boutique qui à le mérite de torréfier sur place. J’ai donc testé un Équateur – Las Tolas Estate Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Amérique du sud Cafés et Thés MG Colombie Expresso III - Les Torréfacteurs
Cafés et Thés MG – COLOMBIE
Quindio est le deuxième département le plus petit de Colombie. Ce terroir est très riche, sur une hauteur de 1000 à 1800m il produit de faibles quantités de café reconnu dans le monde entier pour sa qualité. Évaluation: A la tasse : Fruitée et gourmande, elle développe un beau mélange aromatique Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Bogota Caraïbes Expresso Jamaïque Le Blue Montain
Bogota – JAMAIQUE – Blue Mountain
Information Bogota: JAMAIQUE : Le top des tops, c’est le café plus ultra!!! C’est le café le plus rare et le plus cher au monde…Cultivé sur les flans de la « Montage bleue », il produit un café très aromatique légèrement acide au goût complet. C’est le vrai et l’authentique… « Blue Mountain » Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Cafés Richards Expresso II - Origine des productions Océanie Papouasie-Nouvelle-Guiné
Cafés Richard – ESE – PAPOUASIE NOUVELLE-GUINNEE 100% Arabica
Présentation Cafés Richard PAPOUASIE NOUVELLE-GUINNEE 100% ARABICA INTENSITÉ 5/10, FRUITÉ 3/3, ÉPICÉ 0/3, FLORAL 1/3. Notes de dégustation : C’est un Grand Cru particulièrement aromatique aux saveurs riches et équilibrées. Il révèle un mariage entre rondeur et douceur relevé d’une touche acidulée. En pratique: À l’ouverture Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Amérique Centrale Cafés Richards Guatemala II - Origine des productions
Cafés Richard – ESE – GUATEMALA 100% Arabica
Présentation Cafés Richard GUATEMALA 100% ARABICA INTENSITÉ 6/10, FRUITÉ 2/3, ÉPICÉ 0/3, FLORAL 1/3. Notes de dégustation : Il est subtilement acidulé, très aromatique et cependant corsé. Ce café offre de délicieuses notes de pain d’épices et de cacao. En pratique: Ayant récemment testé un Lire la suite…
100% Arabica Pure Origine Amérique Centrale Guatemala III - Les Torréfacteurs La Fabrique du Café
La fabrique du café – GUATEMALA – Maya Q1 QHB EP
Information La Fabrique du café: Blend de vaiétés GUATEMALA Huehuetamango Lavé 3750 m En pratique: Belle épaisseur, goût Cacao en début de bouche. 1,2 Tassage std (8 novembre 2018) 15g sur filtre double Rancilio)
100% Arabica Pure Origine Caraïbes Cuba Expresso II - Origine des productions Malongo Santiago
Malongo – CUBA – Santiago
Présentation Malongo: Café assez puissant aux notes boisées et caramélisées, offrant un bel équilibre entre amertume et acidulé. Consommation : après-midi Teneur en caféine : moyenne Puissance : corsé Origine : Cuba Notes aromatiques : Notes boisées et caramélisées Plus de détails sur le site de Malongo en lien ici. En pratique: Un bon Lire la suite…