BRESIL – Café Organico

Merci Salem, faute de m’avoir emmener avec toi au Brésil, ce café est une belle attention. Visuelle:  Le grain dans les tons « Robe de moine, petite créma avec une belle couleur Caramel. Olfactif: Odeur céréales, cacao. Gustatif:  Café doux, avec une faible en acidité. Belle amertume cacao. et amer, reste bien Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Délices des Comptoirs – Mélange Italien

Description Délice des Comptoirs: Mélange Italien: 80% Arabica + 20% Robusta. Intense Humeur Café Visuelle: Grains de diverses tailles, dans les tons  « Robe de moine » à Médium, le café est épais avec une superbe créma zébrée. Olfactif:  Le robusta ne s’impose pas, le grain laisse échapper des nuances céréale cacahuète…. En Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Délice des Comptoirs – Honduras El Paraiso

Visuelle: Dans les tons entre »Robe de moine » et Brun, grain uniforme, avec une belle crème abondant. Olfactif:  la mouture: Fruité, végétal proche du tabac, fruits à coque. en tasse: on retrouve le tabac et les fruits à coque avec une nuance proche de l’amende. Gustatif: Café avec une belle épaisseur, équilibré avec Lire la suite…

Par Jeanfy, il y a

Délice des Comptoirs – Mélange Corsé

Humeur Café Visuelle: Mélange dans les tons  « Brun» et « Robe de moine », belle crème abondante. Olfactif:  Intense, l’odeur de torréfaction domine Gustatif: Café assez fort, épais reste longtemps en bouche. Réglage de 1 pour 15,4 gr pour un écoulement de 50ml en 25 secondes sur Porte-Filtres doubles avec un tassage standard.

Par Jeanfy, il y a